Dobrodošli u restorane Fish & Bar

Uvek ste dobrodošli u Fish&Bar!

Profesionalna usluga i kvalitet su na prvom mestu.

Fish&Bar nudi zdrav i raznovrstan inovativni meni.

Novo u ponudi & Akcije

  • Brodet od sipe

    Sipa sa crnim i belim lukom u sosu od belog vina i paradaj...

Hot menu

Pohovani bakalar
Pohovani bakalar
Filet une
Filet Tune
Filet pangasiusa (Custom)
Filet pangasiusa
Filet orade
Filet orade
Filet lososa (Custom)
Filet lososa
Filet brancina
Filet brancina
Riblji paprikaš
Riblji paprikaš
Mesana riba (losos, orada, dimljena pastrmka, bakalar, oslic….) sargarepa, tikvice, crni luk I krompir u sosu od paradajza
Prebranac (Custom)
Prebranac
Fish dish
Fish dish
Zapečena riblja musaka sa mešanom ribom, blitvom, crnim lukom, jajima i pavlakom
Brodet od sipe
Brodet od sipe
Sipa sa crnim i belim lukom u sosu od belog vina i paradajza
Punjene lignje gamborima
Punjene lignje gamborima
Lignje, pirinac, gambori, crni i beli luk, paradajz i začini
Pohovane lignje
Pohovane lignje
Grilovane lignje
Grilovane lignje
Tuna salata
Tuna salata
Tunjevina riomare, ajzberg, lola bjanka i lola rosa, šargarepa, krastavac, paprika, gravadlaks dresing
Pohovane lignje sa zacinjenim krompirom
Pohovane lignje sa začinjenim krompirom
Pohovane lignje, začinjeni krompir i tartar sos
Krabe sa zacinjenim krompirom (Custom)
Krabe sa začinjenim krompirom
Panirane krabe, začinjeni krompir i tartar sos
Fish & Chips
Fish & Chips
Pohovani oslić, pomfrit i tartar sos
Cezar salata sa dimljenim lososom
Cezar salata sa dimljenim lososom
Dimljeni losos, ajzberg salata, lola bjanka i lola rosa, kuvano jaje, parmesan listići, cezar dressing
Taljatele sa lososom i brokolima
Taljatele sa svežim lososom
Losos, taljatele, brokoli, neutralna pavlaka
Njoke sa dimljenim lososom
Njoke sa dimljenim lososom
Njoke, dimljeni losos, neutralna pavlaka, praziluk, mirođija
Zacinjeni krompir
Začinjen krompir
Spanać
Spanać
Spanać, mleko, puter, brasno, začini
Pomfrit (Custom)
Pomfrit
Pirinac sa povrcem
Pirinač sa povrćem
Beli pirinac, sargarepa, kukuruz, grasak, zacini
Pirinac sa karijem
Pirinač sa karijem
Beli pirinac, suvo grozđe, pecurke, kari, zacini
Integralni pirinac (Custom)
Integralni pirinač
Vitaminska salata
Vitaminska salata
Sveže povrće: beli i crveni kupus, šargarepa, paprika i krastavac
Vegetarijanska slata
Vegeterijanska salata
Kuvano žito sa pečenim povrćem (paprika, patlidzan, tikvice, crni luk, komorac, beli luk), maslinovo ulje, suncokretovo ulje, vinsko sirće, peršun i začini
Tzatsiki salata
Tzatziki salata
Svez kratsavac, pavlaka, beli luk, nana
Thai salata sa gamborima
Thai salata sa gamborima
Gambori, pirinčane testenine, krastavac, indijski orah, susam, osvežavajući thai dressing
Surimi salata sa karijem
Surimi salata sa karijem
Surimi stapici sa ukusom kraba, testenina rizoni, grasak, majonez, kari
Salata od plodova mora
Salata od plodova mora
Lignje, dagnje, hobotnica, gambori, surimi štapići sa ukusom krabe, limunov sok, maslinovo ulje začini
Tortilja sa gamborima (Custom)
Tortilja sa gamborima
Tortilja, gambori, ajzberg salata, zelena salata, koktel sos
Tortilja sa dimljenim lososom
Tortilja sa dimljenim lososom
Tortilja, dimljeni losos, sargarepa, kupus, majonez, pavlaka, ajzberg salata, zelena salata
Tart sa dimljenim lososom i brokolima (Custom)
Tart sa dimljenim lososom i brokolima
Korpica od testa, dimljeni losos, brokoli, pavlaka, mleko i jaja
Sendvic sa dimljenim lososom
Sendvič sa dimljenim lososom
Dimljeni losos, razano pecivo, pavlaka, ren, zelena salata
Sendvic salmon burger
Salmon burger sendvič
Lepinja, salmon burger, paradajz, tartar sos, ajzberg salata
Fish n Fresh sendvic (Custom)
Fish & fresh oslić
Kifla, pohovani oslic, ajzberg salata, tartar sos, paradajz
Tartar sos
Tartar sos
Kiseli krastavac, majonez, person
Slatko ljuti sos
Slatko ljuti sos
Klasicna marinada
Klasicna marinada
Persun, beli luk, suncokretovo ulje, maslinovo ulje
Gravadlax sos
Gravadlaks sos
Mirodjija, senf, sirce, secer
Bordano sos
Bodrano sos
Crni luk, kecap, persun, sirce, suncokretovo ulje, tabasko
Riblja supa (Custom)
Riblja supa
Bistra riblja supa od brancina, orade i oslica, sa brokolima, šargarepom i pirinčem
Riblja corba (Custom)
Riblja čorba
Blago pikantna riblja čorba sa mešanom morskom ribom i povrćem.

Recepti

Taljatele sa dimljenim lososom mediterraneo

Potrebne namirnice

  • 250 gr taljatela
  • oko 150 gr dimljenog lososa mediterrane
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika sitno seckanog praziluka
  • 1 šoljica suvog belog vina
  • 2 grančice mirođije sitno seckane
  • 1 čen belog luka sitno seckan
  • 250 ml neutralne pavlake
  • 200 ml supe ili vode
  • 50gr rendanog parmezana
  • so i biber

Način pripreme:

  1. Na ulju proprziti sitno seckani praziluk, uz dodavanje 2-3 kašike vode.
  2. Dodati seckani dimljeni losos mediterraneo, sipati belo vino i nastaviti sa dinstanjem dok vino ne ispari.
  3. Dodati sitno seckani beli luk, naliti sa neutralnom pavlakom i vodom, kuvati 5 minuta. Na kraju dodati sitno seckanu mirođiju i parmezan i preliti preko kuvanih taljatela.

Skuša sa paradajzom

skusa sa paradajzom Fish&bar-Beograd

Potrebne namirnice

  • 2 skuše
  • 2 limuna
  • 4 paradajza
  • 4 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • vezica pršunovog lista
  • 1 čen belog luka sitno seckan
  • so
  • biber
  • Krompir/pirinač
  • so i biber

Način pripreme:

  1. Očišćenu skušu začiniti solju i biberom i peći na dobro zagrejanom tiganju 10-15min.
  2. U šerpi na maslinovom ulju dinstati oko petnaestak minuta paradajz, beli luk i malo narendane kore od limuna.
  3. Skuša se po dužini raspolovi i očisti od kostiju. Poređa se u posudu sa paradajzom i kuva jos 10 min.
  4. Začiniti po želji sa solju i biberom, maslinovim uljem, sokom od limuna i seckanim peršunom. Kao prilog se može služiti kuvani krompir ili pirinač.

Oslić sa lukom

Oslic sa lukom Fish&bar Beograd

Potrebne namirnice

  • 2 oslića
  • 3 limuna
  • kašičica aleve paprike
  • 500 g manjih glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike ulja
  • 125 ml supe od kocke
  • 125 ml belog vina
  • vezica pršunovog lista
  • so i biber

Način pripreme:

  1. Ribu očistiti, poprskati limunovim sokom, posoliti, pobiberiti i utrljati u nju alevu papriku.
  2. Male glavice crnog luka i izgnječen čen belog luka propržiti na ulju.
  3. Naliti supom i belim vinom i dinstati desetak minuta. Luk preručiti u posudu za pečenje i celu ribu staviti preko luka.
  4. Peći u pećnici 20 minuta. Pečenu ribu posuti seckanim peršunovim listom i ukrasiti kolutovima limuna.

Cezar salata sa dimljenim lososom

Cezar salata sa dimljenim lososom Fishbar Beograd

Potrebne namirnice

  • Tost ili stari hleb
  • zelena salata
  • 1 žumance
  • 1 čen belog luka
  • 1/2 kašičice senfa
  • 5 slanih inćuna
  • 2 kašike ulja
  • 180ml maslinovog ulja
  • 1 kašika rendanog parmezana
  • 2 kašike neutralne pavlake

Način pripreme:

  1. Oprati nekoliko vrsta zelenih salata po želji.
  2. Iseći tost ili stari hleb na kockice, preliti sa malo maslinovog ulja i belog luka, i ispeći u rerni na 170 C oko 10 min, dok ne dobije zlatnu boju.
  3. Napraviti cezar dresing: u blender staviti 1 žumance, 1 čen belog luka, 1/2 kašičice senfa i 5 slanih inćuna, blendirati i u tankom mlazu dodavati oko 180ml maslinovog ulja dok ne dobijemo majonez, na kraju dodati 1 kašiku rendanog parmezana, 2 kašike neutralne pavlake i ako je dresing mnogo gust dodati 1-2 kašike vode. (umesto u blenderu, može se mutiti žicom).
  4. Izmešati salatu, kockice hleba, dimljeni losos iscepkan na komadiće, i preliti sa cezar dresingom, lagano izmešati i posuti listićima parmezana.